Mode d'emploi pour la cuisson de nos succulentes viennoiseries !

                                       Deux modes d'emploi pour la cuisson  !

Premier mode de cuisson:

• Utilisez une plaque à biscuits
• Mettez un papier  parchemin
• Si vos viennoiseries sont congelées
  
• Placez celles-ci  sur la plaque à biscuits puis mettez la plaque dans votre four avec la lumière allumée
• pendant environ 2h30 min 
• Vos viennoiseries sont prêtes à cuire lorsque vous voyez le feuilleté de la pâte. (le beurre ne doit pas sortir de la pâte).
• Sortez la plaque du four
• Faites chauffer le four à  370 F degrés 
  
• Pendant ce temps, soit environ 15min, mettre la plaque au réfrigérateur .
• puis rabaisser à 350 F au  moment de cuir les viennoiseries. 
• Badigeonnez, à l'aide d'un pinceau,  les viennoiseries  du mélange suivant : 1 oeuf .
• Enfin, mettez la plaque au four , pendant environ 15 à 25 min,  ou jusqu'à ce que les viennoiseries soient bien dorées ! 

Deuxième mode de cuisson :

• Utilisez une plaque à biscuits
• Mettez un papier  parchemin
• Mettez les viennoiseries congelées sur cette plaque à biscuits
• puis  placez  au four pour toute la nuit c'est-à-dire vers 23h00.
• Au matin, vers 7h00 ou 8h00
  
• Vos viennoiseries sont prêtes à cuire lorsque vous voyez le feuilleté de la pâte. (le beurre ne doit pas sortir de la pâte).
• Faites chauffer le four jusqu'à 370 degrés pendant ce temps soit environ 15min mettre la plaque au réfrigérateur   puis rabaisser à 350 F au moment de cuir...  .
• Badigeonnez à l'aide d'un pinceau  les viennoiseries  du mélange suivant : 1 oeuf .
• Enfin, mettez la plaque au four  pendant environ 15 à 25 min  ou jusqu'à ce que les viennoiseries soient bien dorées !

Contenu

    Mode de cuisson de la Miche Campagne :

• Sortir la Miche du congélateur vers 23h00
  
• Mettre la Miche sur une plaque à biscuits tapissée d'un papier parchemin
• Le lendemain matin vers 7h00 ou 8h00 sortir la miche du four et la tailler à l'aide d'un couteau ou d'une lame à rasoir
• pendant que le four réchauffe jusqu'à 390F \200 C
• Quand le four est chaud mettre un récipient rempli d'eau dans le four
• Puis mettre la température du four à 355 F \ 180 C pendant 20 minutes
• puis baisser de nouveau le four à 345F \ 175 C POUR 30 minutes
• ou jusqu'à ce que la Miche soit bien dorée !